Gli studenti dell’I.I.S. S. Benedetto – Einaudi – Mattei in visita all’Azienda Sant’Eufemia!
Venerdì 13 Marzo 2026 gli studenti del secondo anno del corso Tecnico Agrario dell’I.I.S. “San Benedetto – Einaudi – Mattei” di Latina hanno vissuto un’esperienza formativa di grande valore: una visita-studio presso l’Azienda Agricola Sant’Eufemia, accompagnati dalle loro famiglie. Un’occasione concreta per avvicinarsi al triennio di specializzazione in Viticoltura ed Enologia, toccando con mano un settore strategico per il nostro territorio.
Al centro della giornata la testimonianza diretta di Alessandra Capitani, giovane e determinata imprenditrice vitivinicola, che ha raccontato la genesi della sua azienda, le sfide superate per costruirla e consolidarla, e soprattutto le infinite opportunità professionali che ruotano attorno al mondo del vino: dall’agronomo all’enologo, dal tecnico di cantina al marketing specialist, dal commerciale al consulente per l’export. Parole che hanno acceso curiosità e ispirazione nei ragazzi, dimostrando come passione, competenza e visione imprenditoriale possano trasformare un’idea in un’attività di successo radicata nel territorio pontino.
Particolarmente apprezzato è stato il focus sull’agricoltura 4.0: Alessandra ha illustrato come sensori, droni, monitoraggio dati in tempo reale, irrigazione di precisione e sistemi di gestione sostenibile stiano rivoluzionando la viticoltura, migliorando la qualità del prodotto finale, riducendo l’impatto ambientale e rendendo il settore sempre più competitivo e attrattivo per le nuove generazioni.
Il tour della cantina ha completato l’esperienza: gli studenti hanno seguito passo dopo passo le fasi della produzione vinicola – dalla vigna alla bottiglia – comprendendo l’importanza cruciale della qualità in ogni dettaglio e le opportunità di lavoro qualificato che il comparto offre.
Il Dirigente Scolastico prof. Ugo Vitti, sempre in prima linea nel rendere lo studio dinamico, concreto e vicino al mondo del lavoro, ha commentato con entusiasmo: «Siamo entusiasti che la nostra visita abbia incluso la testimonianza diretta di un’imprenditrice come Alessandra Capitani. Le sue parole sono state un grande stimolo per i nostri studenti nel considerare le prospettive del settore vitivinicolo nel nostro territorio. È proprio questo il nostro impegno quotidiano: portare i ragazzi fuori dall’aula, farli confrontare con professionisti veri e con le eccellenze locali, per mostrare loro che lo studio non è solo teoria, ma può diventare passione, professione e contributo concreto allo sviluppo del nostro Agro Pontino».
L’I.I.S. S. Benedetto – Einaudi – Mattei, sotto la guida illuminata del prof. Vitti, continua a distinguersi per la capacità di coniugare formazione tecnica di alto livello, innovazione, legame col territorio e orientamento reale al lavoro. Iniziative come questa non sono solo visite: sono veri e propri ponti verso il futuro, che rendono lo studio più competitivo, attraente e significativo per i ragazzi.
Un plauso all’Azienda Sant’Eufemia per l’accoglienza e alla scuola per aver reso possibile un’altra giornata di crescita autentica.
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